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UNE TRIPLE COMPLEXE ET ÉQUILIBRÉE
La Westmalle Tripel (9,5%) est une bière trappiste à la robe d'un blond doré et limpide, qui surprend par l'arôme fruité de bananes mûres et un nez houblonné subtil.
Cette bière ample présente de la finesse et de l'élégance, une saveur douce et onctueuse, avec des touches d'amertume soutenues par un arôme fruité.
La fin de bouche est délicieusement longue et sèche. La Westmalle Tripel doit son caractère complexe au processus de brassage lent et à la refermentation en bouteille.
La Westmalle Tripel se sert généralement en bouteilles de 33 cl, exactement la contenance du verre calice correspondant.
ORIGINALE DÈS LA NAISSANCE
La Westmalle Tripel est née en 1934. La ‘mère de toutes les triples’ est aujourd'hui une référence dans le monde entier et inspire de nombreux brasseurs.
La Westmalle Tripel a été lancée à l'occasion de la mise en opération de la ‘nouvelle’ salle de brassage de l'abbaye. Sa recette a encore été adaptée en 1956, mais depuis plus de 60 ans, elle est désormais inchangée.
HISTORIQUE
L'abbaye de Westmalle est occupée depuis le 18ème siècle par une communauté de moines trappistes dont la vie est rythmée par la prière et le travail.
BIÈRE TRAPPISTE
Trois sortes de bières sont brassées au sein des murs de l'abbaye trappiste de Westmalle :
la Westmalle Tripel
la Westmalle Dubbel
la Westmalle Extra
On trouve la Westmalle Tripel et Dubbel dans le commerce ou l'horeca en Belgique et aux Pays-Bas, ainsi que dans un certain nombre d'endroits à l'étranger.
La Westmalle Extra n'est brassée que deux fois par an. Cette bière est destinée à la consommation interne à l'abbaye.
Les moines et leurs hôtes la boivent au repas de midi (Repas).
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Disponible en coffret cadeau : Coffret cadeau Westmalle 33cl
Disponible en 75cl : Westmalle triple 75cl
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Marque | apéros et boissons |
Où trouver le magasin : Rue des Vignes, 59174 La Sentinelle
Téléphone : 03 27 49 62 12
Mail : danjou.benoit@orange.fr
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Horaires d'ouverture :
Mardi à Samedi : 10h à 12h30 et 14h30 à 19h
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