Bière Brunehaut triple 8° / 33cl - Apéros & Boissons

Une triple qui donne envie avec sa belle robe orangée et sa mousse neigeuse.
Le nez de cette bière dénote des pointes poivrées.
En bouche, nous découvrons une attaque puissante et un bon équilibre entre céréales , alcool et fruits.
Le houblon ajoute une amertume longue et maitrisée qui donne une bière constante et complexe de dégustation.

• A l’œil : Robe plus cuivrée et soutenue, vieil or lumineux avec un bon cordon de mousse persistant.


• Au nez : Le nez est relativement discret et élégant sur des touches fermentaires et levures fines. Pas mal de fraîcheur.


• En bouche : La bouche est pleine de fraîcheur malgré le degré d’alcool. Ensuite le côté corsé arrive, c’est plein, gras et long. Pourtant en final l’élégance demeure. Pas trop de sucrosité non plus ni d’excès de caramel.

Servir à environ 3 °C / Eviter de remuer avant de servir

Historique :

C’est en 1890 que la famille Allard fonde à Guignies la brasserie de Brunehaut, alors appelée Brasserie St Joseph.
En 1991, la société connaît un nouvel essor avec le transfert dans des bâtiments modernes, tout en conservant son caractère artisanal et la qualité de ses produits.
Tradition, car la brasserie artisanale conserve son mode de fabrication naturel de bières à haute fermentation et refermentées en bouteilles et en futs.
Modernisme, car l’outil de travail moderne et performant permet le respect scrupuleux des règles d’hygiène et une production d’une qualité et d’un goût constants.
Ce savoir-faire et cet outil, Marc-Antoine De Mees et ses collaborateurs mettent toujours le même enthousiasme à les faire découvrir.

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« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».