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Dégustation
Le vin présente une robe or pale, assez claire.
Le nez se montre d’abord discret, pour laisser ensuite apparaitre des notes d’encaustique et de cire d’abeille, le fruit se distingue par de discrètes notes d’abricot.
En bouche, le vin se montre très équilibré, le sucre présent est parfaitement associé à une jolie acidité, l’ensemble est frais et très plaisant. Les arômes de cire et de miel sont discrets, et les notes d’abricot augmentent encore la sensation de fraicheur.
Un vin moelleux, qui ne donne pas dans la grande concentration, mais dans l’équilibre, facile à boire... Il pourra passer en apéritif pour les plus gourmand, mais se mariera parfaitement avec un foie gras !
Marque | château du mont |
Le mot de l’équipe : Caviste indépendant à Cambrai
Où trouver le magasin : 54 Rue des Rôtisseurs, 59400 Cambrai
Téléphone : 03 27 70 32 29
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Horaires d'ouverture :
Mardi à Samedi : 9h30 à 12h et 14h à 19h
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