Côtes de Thongue L'Arjolle Equilibre cinsault 2023

Le Domaine de l'Arjolle, c'est une histoire qui débute en 1974 avec les frères Prosper et Louis Marie Teisserenc sur le terroir des Côtes de Thongue situé entre Pézenas et Béziers dans l'Hérault.
Dés le début les 2 frères renouvellent l'encépagement du domaine afin de produire des vins de cépages et d'assemblages de caractère et d'expression.
Au fil du temps, le domaine s'est agrandit en surface, mais aussi avec l'arrivée de nouveaux intervenats, des enfants, permettant l'introduction de nouveaux cépages qu'autorisent l'appellation Côtes de Thongue (14 variétes de vignes différentes), d'un nouveau chai, de nouvelles pratiques culturales plus respectueuses de l'environnement avec l'aboutissement au classement "Terra Vitis" charte de l'agriculture raisonnée.
Dans cet esprit novateur, Equilibre Cinsault se montre frais, digeste, sans alcool superflu (12°), aux notes de petits fruits rouges .
Vin de copain par excellence pour accompagner un plateau de charcuteries et ou de fromages à l'apéritif, un barbecue, pizza, plats de pâtes, paella

  = 8.10 €