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La Cave Du Monde À Valenciennes
Beaujolais Saint Amour 'Vers l'Eglise' Dom LAMARTINE 2023 13° 75cl
16,50 €
TVA incluse
16.5
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Paiement sécurisé - Expédition entre 48h et 72h ou Retrait en magasin en 2h
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LE PRODUCTEUR
Paul SPAY, s'il est le premier magistrat de St Amour, est aussi l'un des premiers producteurs. La plus grande partie de l'exploitation familiale de 13 Ha entoure le vieux village pittoresque de St Amour. Des parcelles plus lointaines dominent les coteaux de Juliénas.
CARACTERISTIQUES DE LA PRODUCTION
- Cépage : Gamay noir à jus blanc
- Age moyen des vignes : 50 ans
- Superficie : 7 Ha
- Situation : côteaux exposition Sud
- Sol : argilo calcaire, jurassique
VINIFICATION
- Récolte manuelle
- Encuvage en grappes entières
- Température contrôlée
- Fermentation de 8 jours
ELEVAGE
- Conservation en cuves, 10 % en fût de bois
- Soutirage
- Filtration sur terre- Mise en bouteilles au printemps
CARACTERISTIQUES DU VIN
Alcool 12.8° Acidité totale : 3.50
Ph : 3.40 Sucre < 2 g
Robe : rubis, très vif
Nez : kirsch, épicé, note minérale, pierre à fusil
Bouche : frais, souple, bonne harmonie, acidité, tanin, rondeur
Dominante : souplesse et équilibre
Evolution et délai de conservation : vin à boire entre 1 et 5 ans
Conditions de service : frais mais pas frappé, 15°C
Mets d'accompagnement : viandes : pétale de rognon de veau, épigramme de veau, escalope de ris de veau ; fromages : chèvre sec, Pouligny,
Paul SPAY, s'il est le premier magistrat de St Amour, est aussi l'un des premiers producteurs. La plus grande partie de l'exploitation familiale de 13 Ha entoure le vieux village pittoresque de St Amour. Des parcelles plus lointaines dominent les coteaux de Juliénas.
CARACTERISTIQUES DE LA PRODUCTION
- Cépage : Gamay noir à jus blanc
- Age moyen des vignes : 50 ans
- Superficie : 7 Ha
- Situation : côteaux exposition Sud
- Sol : argilo calcaire, jurassique
VINIFICATION
- Récolte manuelle
- Encuvage en grappes entières
- Température contrôlée
- Fermentation de 8 jours
ELEVAGE
- Conservation en cuves, 10 % en fût de bois
- Soutirage
- Filtration sur terre- Mise en bouteilles au printemps
CARACTERISTIQUES DU VIN
Alcool 12.8° Acidité totale : 3.50
Ph : 3.40 Sucre < 2 g
Robe : rubis, très vif
Nez : kirsch, épicé, note minérale, pierre à fusil
Bouche : frais, souple, bonne harmonie, acidité, tanin, rondeur
Dominante : souplesse et équilibre
Evolution et délai de conservation : vin à boire entre 1 et 5 ans
Conditions de service : frais mais pas frappé, 15°C
Mets d'accompagnement : viandes : pétale de rognon de veau, épigramme de veau, escalope de ris de veau ; fromages : chèvre sec, Pouligny,
| Marque | la cave du monde à valenciennes |
La Cave du Monde à Valenciennes :
Le mot de l’équipe : - Vente de Boissons des 5 continents avec son nouveau concept de Bar à Vins & Spiritueux permettant de découvrir les différentes cuvées de Vins, Whiskies, Bourbons, Gin, etc...
- Vins français et étrangers, Whisky, Bières, Champagnes, Vodka, Téquilas, Liqueurs, Sirop Monin. CADEAUX ENTREPRISES
- Et beaucoup d'autres choses encore (plus de 2000 références en magasins)
Tout ceci autour d'une bonne planche avec des produits de grandes qualités !!!
Où trouver le magasin : 34 Rue de la Nouvelle Hollande, 59300 Valenciennes
Téléphone : 03 27 41 71 15
Mail : contact@lacavedumonde.fr
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Horaires d'ouverture :
Lundi : 14h30 à 19h30
Mardi, Mercredi et Vendredi : 8h30 à 12h30 et 14h30 à 22h
Jeudi : 8h30 à 22h
Samedi : 10h à 12h30 et 14h30 à 22h
