Chair à saucisse

Découvrez notre chair à saucisse, un mélange savoureux de porc et de veau, idéal pour réaliser des plats gourmands et variés.

1kg = 13,90€

Recette suggestion : Boulettes de chair à saucisse à la sauce tomate

Ingrédients :

• 500 g de chair à saucisse de la Boucherie Chez Christophe
• 1 œuf
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil frais
• 400 g de tomates concassées
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Sel et poivre
• Huile d'olive
• Pâtes ou riz pour l'accompagnement

Instructions :

• Préparation des boulettes : Dans un grand bol, mélangez la chair à saucisse avec l'œuf, l'oignon finement haché, l'ail haché et le persil ciselé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Formez des petites boulettes avec vos mains. 
• Cuisson des boulettes : Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les boulettes de tous les côtés, puis retirez-les de la poêle. 
• Préparation de la sauce tomate : Dans la même poêle, faites revenir l'ail haché dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes. 
• Ajout des boulettes : Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce tomate. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites. 
• Service : Servez les boulettes de chair à saucisse à la sauce tomate avec des pâtes ou du riz. Garnissez de persil frais pour une touche de couleur et de saveur.

Bonne dégustation ! 

Commandez dès maintenant sur notre boutique en ligne et découvrez la qualité exceptionnelle de notre chair à saucisse.