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Nez : riche et gourmand, il s’ouvre sur des notes vanillées, florales, maltées et fruitées devenant même pâtissières au bout de quelques minutes d’aération sur la crème brûlée à la fleur d’oranger, le flan aux abricots, la banane et l’amande grillée avec une belle note fraîche et végétale de canne à sucre. Il évolue sur des notes exotiques de papaye et de mangue. Le tout est rehaussé par des notes finement boisées et épicées sur la muscade et la cannelle.
Bouche : moelleuse et suave, elle reprend les notes fruitées du nez avec des accents encore plus gourmands sur le sucre d’orge, la noix de pécan, le chocolat à la noisette, le poivre avec une note herbacée presque mentholée d’une belle fraîcheur.
Finale : longue et gourmande, finement boisée sur le gingembre, le caramel, la vanille, la noix de coco, la pomme cuite et les épices douces.
Marque | la cave des plaisirs gourmands |
Le mot de l’équipe : Caviste indépendant à Cambrai
Où trouver le magasin : 54 Rue des Rôtisseurs, 59400 Cambrai
Téléphone : 03 27 70 32 29
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Horaires d'ouverture :
Mardi à Samedi : 9h30 à 12h et 14h à 19h
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