La Lucullus de Cambrai est une recette élaborée par les Foies gras de Saulzoir, sous le modèle de la Lucullus de Valenciennes.
C'est une alliance du foie gras de canard et de fines tranches d'andouille de Cambrai (spécialité cambrésienne).
Ingrédients : foie gras de canard 70%, sel, gelée neutre, genièvre, porto (sulfites), cassonade, épices, neutre),
Andouille de Cambrai (fraises, chaudin de porc, gorges de porc 20%, sel, poivre, sauge, muscade).
Poids : 90 g
Marque | les foies gras de saulzoir |
Le mot de l’équipe : Caviste indépendant à Cambrai
Où trouver le magasin : 54 Rue des Rôtisseurs, 59400 Cambrai
Téléphone : 03 27 70 32 29
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Horaires d'ouverture :
Mardi à Samedi : 9h30 à 12h et 14h à 19h
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