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Nez : Riche et gourmand, il s'ouvre sur des notes boisées et épicées comme un rhum vieux, sur le cacao, la pâte d'amande, la cannelle, la muscade, la vanille, la noix de coco, le pruneau et des agrumes.
Bouche : Profonde et suave, dynamique et structurée, elle reprend les notes pâtissières du nez sur un profil encore plus chocolaté, avec des notes de malt, de tabac, de coco et de noix, le tout rehaussé par des notes épicées ( cannelle, poivre, piment ) et boisées à la manière d'un très vieux rhums.
Finale : Très longue et sèche sur le caramel, le cacao, la vanille, la noix de coco, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle, le poivre et le café, le tout avec une belle fraîcheur herbacée.
Marque | la cave des plaisirs gourmands |
Le mot de l’équipe : Caviste indépendant à Cambrai
Où trouver le magasin : 54 Rue des Rôtisseurs, 59400 Cambrai
Téléphone : 03 27 70 32 29
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Horaires d'ouverture :
Mardi à Samedi : 9h30 à 12h et 14h à 19h
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